벌꿀와인을 담그다 전 유네스코한국위원회 사무총장 김 승 윤 드디어 벌꿀 와인을 담궜다.담근 지 삼일째. 발효가 진행중인지 나의 골방에서는 누룩냄새와 꿀냄새가 혼합된 미묘한, 달콤하기도 하고 약간 퀴퀴하기도 한 냄새가 풍긴다. 어린시절 고향집 아랫목에 막걸리를 담근 술독에서 풍기던 냄새와 비슷한 것 같기도 하다.벌꿀와인 담그기는 나의 버킷리스트 중의 하나인데, 벌을 키우다 보니 쉽게 이루어졌다. 인터넷에서 담그는 법을 학습하고 실전에 들어가려니 에어락이라는 장치가 필요했다. 발효과정에서 발생하는 탄산가스를 배출하면서 산소와 잡균의 유

고라니* 애환 꾳 소 리 고라니를 직접 본 적이 있는가? 우리 산에 많이 살고 있지만, 사람을 피해서 활동해서인지 시골에 살아도 직접 보기가 그리 쉽지는 않다. 나도 책이나 tv를 통해 그 생김새는 알고 있었지만 직접 보니 그 느낌이 사뭇 달랐다. 시골에 내려온 이듬해, 보리가 야들야들 일렁이던 어느 이른 아침 보리밭 옆을 걷고 있자니, 초록 보리사이 고라니 한 마리 힐끗 내 쪽을 응시하는가 싶더니 후다닥 산 쪽을 향해 질주를 해댔다. 갈색 털에 아담한 몸매, 전체적인 분위기는 뿔 없는 작은 사슴 같다고 할까? “고라니” 하면 채소

겨울이 오면 김병훈 내게가장 좋은 장갑은너의 예쁜 손이다.

뚱딴지 캐다 김 승 윤(전 한국유네스코 사무총장) 봄에 심었던 뚱딴지(돼지감자)를 한번 캐 보았다. 마른 줄기 하나를 살짝 잡아당기자 돼지감자 덩이들이 함께 올라온다. 땅표면에 살얼음이 돌지만 아직 땅속은 얼지 않아서 쉽게 뽑힌다. 수북한 덩이들을 보며 "한 알 심은 곳에서 이렇게 많이 나오다니!"하는 소리가 절로 나온다. 인류 최초의 농부가 종자를 뿌려 수확하면서 느꼈을 경탄을 공유하는 순간이다. 2천년전에 쓰인 성경에도 한 알의 씨를 뿌려 백 배, 예순배, 서른 배를 낸다는 말이 있으니 농사라는게 생각보다 엄청난 생산혁명이었을

아생화가 어여쁜 건 꽃소리 시골 길섶에 지천으로 깔려 꽃을 피우는 풀들 모두 야생화지만, 우리가 일반적으로 야생화라고 떠올리는 꽃들은, 청정지역에 가야 어렵게 만날 수 있는 꽃들일 것이다. 여기엔 인터넷에 사진작가들이 경쟁하듯 올려놓은 기막히게 아름다운 야생화 사진들도 한 몫 하리라. 나도 그랬다. 흔히 보기 힘든 꽃들을 야생화 사진 책이나 인터넷 사진들로 보며 그 귀한 아름다움에 얼마나 감탄했던가! 그러나 시골에 살면서 산과 들을 관찰할 기회가 많아 그 야생화들 직접 눈으로 보면, ‘에게, 이렇게 생겼어? 그저 그런데?’ 할 때가

비수리 씨앗을 받다 전 유네스코 한국위원회 사무총장 김 승 운 비수리는 흔히 야관문이라 불리는 식물의 우리말 명칭이다.천연 자양강장제로 알려져 있는데 검색해 보니 간장과 신장에 좋기는 하다고 한다.이 비수리 군락이 우리 농장 한 귀퉁이에서 발견되었다. 왠떡인가? ... 또 찾아보니 8-9월경에 피는 작은 꽃을 벌들이 좋아한다고 한다. 줄기를 잘라 술이나 차로 먹는데, 특히 꽃이 필 때 효과가 좋다고 한다.이제는 한해 살이를 마치고 씨앗을 잔뜩 달고 있어서 씨를 받기로 했다.씨를 털고 나니 마치 빗자루 같다. 아하, 비수리라는 이름은

메리골드 꽃차를 마시며 김승윤(전 한국유네스코 사무총장) 가을 텃밭을 금빛으로 따스하게 빛내주는 메리골드 꽃이다.국화과이며 봄부터 가을까지 꽃이 피어 천수국, 만수국이라고도 한다.약간의 변종들이 있지만 금잔화와는 다른 꽃이다. 특유한 냄새로 해충들을 몰아내기 때문에 텃밭지기들이 전략적으로도 심는다. 루테인이 많아 꽃차로 먹으면 눈에 좋다고 한다.이웃에서 얻은 말린 꽃송이 하나를 띄워 마셔본다. ... 약간은 달지만 자극성이 없는 찻물이 기분좋게 뱃속을 덥혀준다.나의 벌들은 메리골드 꽃에서 마지막 꽃가루를 채취하느라 바쁘다. 11월

감나무 서정 꽃소리 우리 집 앞 비탈엔 다양한 과실나무들이 담장 대신 서있고, 집 옆쪽은 산골짝 깊숙이까지 감나무가 무리지어 있는데 꽤 많은 편이다. 도시삶 속에선 어렵게 떠난 여행지에서 운 좋게 눈요기나 했던 과실나무들을 사계절 느낄 수 있는 것 또한 꽃 못지않은 행복이다. 그런데 이런 과실나무들과 몇 년을 살아보니 감나무에서는 전엔 느끼지 못했던 정취가 느껴지는데, 뭐랄까? 아련한 슬픔 같은 것이라고나 할까? 우리 집 감나무는 모두 큼직한 대봉감이다. 가을이 되면 나무 가득 장정 주먹만 한 감들이 가지가 휘어지도록 달린다. 어디

낙엽 레미 드 구르몽(1859∼1915) 시몬, 나무 잎새 져버린 숲으로 가자.낙엽은 이끼와 돌과 오솔길을 덮고 있다.시몬, 너는 좋으냐? 낙엽 밟는 소리가.낙엽 빛깔은 정답고 모양은 쓸쓸하다.낙엽은 버림 받고 땅 위에 흩어져 있다.시몬, 너는 좋으냐? 낙엽 밟는 소리가.해질 무렵 낙엽 모양은 쓸쓸하다.바람에 흩어지며 낙엽은 상냥히 외친다.시몬, 너는 좋으냐? 낙엽 밟는 소리가.발로 밟으면 낙엽은 영혼처럼 운다.낙엽은 날개 소리와 여자의 옷자락 소리를 낸다.시몬, 너는 좋으냐? 낙엽 밟는 소리가.가까이 오라, 우리도 언젠가는 낙엽이

그대에게 가고 싶다 안도현 해 뜨는 아침에는 나도 맑은 사람이 되어 그대에게 가고 싶다 그대 보고 싶은 마음 때문에 밤새 퍼부어대던 눈발이 그치고 오늘은 하늘도 맨처음인 듯 열리는 날 나도 금방 헹구어낸 햇살이 되어 그대에게 가고 싶다 그대 창가에 오랜만에 볕이 들거든 긴 밤 어둠 속에서 캄캄하게 띄워 보낸 내 그리움으로 여겨다오 사랑에 빠진 사람보다 더 행복한 사람은 그리움 하나로 무장무장 가슴이 타는 사람 아니냐 진정 내가 그대를 생각하는 만큼 새날이 밝아오고 진정 내가 그대 가까이 다가서는 만큼 이 세상이 아름다워질 수 있다면